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Aber kein Orange-Wein
Eine ungewöhnlich konzentrierte Restsüße bleibt im Wein
ein Wildschwein-Ragù
Raufaser & Putz
de Bichery La Source, Brut Nature 2022 1,5L BIO Occhipinti Aber kein Orange-WeinLa Source in der Magnumflasche de Bicherys Standard Cuve im groen Format, das den Wein nochmal eine Spur eleganter und tiefer macht. Jahrgang 2022, nicht deklariert, mit der bewhrten Assemblage aus 50 Prozent Pinot Noir, 40 Prozent Chardonnay und 10 Prozent Meunier. Brut Nature, biozertifiziert, Degorgement Februar 2025 mit null Gramm Dosage. Die Magnum verndert den Charakter sprbar: Die langsamere Reifung im greren Volumen verleiht dem Wein
