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ein Hauch Orangenschale und Bienenwachs
Aliot — Chêne Bleus weißer Höhenwein aus Grenache blanc
Matassa-Weine sind Naturweine im besten Sinne: keine Rezeptwinzerei
die diese uralten Reben liefern
Matassa Matassa Rouge VdF 2024 1,5L mattlack ein Hauch Orangenschale und BienenwachsMatassa Rouge im Magnum Tom Lubbes Carignan vom Schiefer bei Calce, im Groformat. Der Gutswein Rouge ist das Rckgrat von Matassa: alter Carignan, radikal naturbelassen, mit einem Alkoholgehalt von nur 11 %, der an Beaujolais denken lsst, nicht an das sonnige Roussillon. Im Magnum reift der Wein langsamer und bewahrt seine verspielte Frische. 100 % Carignan von alten Buschreben auf Schieferboden. Spontanvergrung, ganzbeerig, kein Schwefel, kein
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