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intensiv und dabei wunderbar harmonisch
Country Diary ist dafür die perfekte Basis
bevor der Wein für 12 Monate in neuen Barriques reift
Die Vinifikation erfolgte temperaturkontrolliert bei 28 °C
Dehesa de Luna 'Origenes' VdT 2021 BIO müller-thurgau intensiv und dabei wunderbar harmonischVier Rebsorten, keine davon wirklich dominant: Cabernet Sauvignon und Syrah stellen zusammen gut sechzig Prozent, Tempranillo folgt mit einem knappen Viertel, den Rest bernimmt Mazuelo jene Sorte, die andernorts Cariena oder Carignan heit. Dehesa de Luna bewirtschaftet die Reben bei La Roda in der Provinz Albacete, im weiten Osten der La Mancha. Die Trauben stammen aus zwei Lagen, El Viazo und La Caada del Navajo, beide auf Kalkboden. Kalk speichert
