Zirbensalz Kammerlander Denn erst durch die langsame

Denn erst durch die langsame Reifung entfaltet der Schinkenspeck seinen vollen

aromatischen Sirup für viele Anwendungen

sie ist notwendig

Schon eine kleine Menge reicht aus

Zirbensalz Kammerlander Denn erst durch die langsameDie Zirbe gilt als die Knigin der Alpen. Fr das Zirbensalz wird unjodiertes Alpensalz hnlich wie bei der Schnapsproduktion mit Zirbenzapfen und naturbelassenem, therischem Zirbenl in Sole angesetzt, nach drei Wochen abgeseiht, schonend in groen Pfannen gesiedet und bei niedriger Temperatur getrocknet. Das Zirbensalz hat einen leicht slichen Geschmack und riecht sprbar nach Zirbe. Es ist sehr vielseitig und eignet sich besonders gut fr Schweinefleisch