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Ideal zu Aufstrichen
süßer und sauerer Früchte und ebenfalls diverse Dessert-Speisen
Die hier angebotene ganz kleine Stückchen sind gebrauchsfertig zum einmischen in Tafel
Die Kräuter der Provence Mischung ist wohlriechend-würzig im Geschmacksprofil
Weinbergschnecken, sehr groß, 2 Dutzend, Francaise de Gastronomie, 200 g sub-oliven-und-olivenpasten Ideal zu AufstrichenDie Verwendung der Weinberg Schnecken (Helix Lucorum) ist recht einfach und dabei sehr vielseitig: Sie werden unter heiem Wasser kurz abgesplt und klassisch mit Kruterbutter in einem Pfnnchen gebacken. Ausfhrungen: Ragout in einer Bltterteigpastete, als Zutat eines Auflaufes, als Einlage einer Suppe, im Tempurateig ausgebacken zum Salat, mit Gemsestreifen in einem Crepe, oder leicht geruchert aus dem Smoker ebenso wie gehackt als Zutat einer Kruste.
