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Diese Farbe ist unglaublich vielseitig - wie ihr Namenspate aus der zweiten Generation: Heinrich übernahm 1919 die Geschicke
Mit über vierzehn Jahren Reife auf der Hefe ist der Wein an einem bemerkenswert harmonischen Punkt
mit seidigen Tanninen und einer kühlen Frucht
provenzalischer Küche oder einfach solo
Recaredo Subtil, Brut Nature 2016 BIO chiara-boschis-epira-figli Diese Farbe ist unglaublich vielseitigSubtil ist Recaredos sortenreiner Xarello und mit acht Jahren Hefelagerung alles andere als subtil in seiner Komplexitt. Recaredo fllt ausschlielich Brut Nature ab und gehrt zu den wenigen Husern, die ihren Xarello so lang auf der Hefe lassen. Das Ergebnis ist ein Cava von auerordentlicher Tiefe. Im Glas goldgelb mit feiner, persistenter Perlage. Aromen von reifem Apfel, Nuss, Brioche, Honig und einer ausgeprgten Hefenote. Am Gaumen cremig und voll,
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