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Es wurden 7
Nach der ersten Reifung im Edelstahl und Holz verbrachte der Wein 42 Monate auf der Hefe und wurde anschließend von Hand ohne Vereisung degorgiert
Nach sieben Monaten Reife in Zementlagern auf der Feinhefe mit Battonage vereint er Frische
Mirabelle und Pfirsich spielen die Nebenrollen
Hunter McKirdy 2024 Les Forêts Oubliées Weißwein Odinstal Es wurden 7Alle Weine aus Elsass 2024 Les Forts Oublies von Hunter McKirdy Handlese Nase und Gaumen: In der Nase zeigen sich grner Apfel, weier Pfirsich und feine Zitrusnoten, begleitet von Zitronengras, Eisenkraut und einer dezenten mineralischen Wrze. Am Gaumen wirkt der Wein lebendig und przise. Die helle Frucht wird von einer frischen Sure, feiner Kruterwrze und einer dezenten salzigen Mineralitt getragen. Sein niedriger Alkoholgehalt unterstreicht die
