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einer cremigen Mittelpartie und einem mineralisch-langen Nachhall
straffe Weine mit hohem Trinkvergnügen ergibt
sorgt für eine Überraschung und macht die Kommode noch einzigartiger
159 High Street
Roc des Anges Iglesia Vella, Côtes Catalanes blanc IGP 2020 BIO tenuta-di-castellaro einer cremigen Mittelpartie und einemDer 2020er Iglesia Vella ein Jahr lter als der 2021er und mit einer zustzlichen Reifedimension. Marjorie Gallets Grenache gris von der Einzellage bei Montner, biodynamisch bewirtschaftet, zeigt hier, wie diese vergessene Rebsorte auf Schiefer altert: langsam, wrdevoll und mit zunehmender Komplexitt. Grenache gris, ganz gepresst, spontan in gebrauchtem Holz vergoren, langer Hefeausbau. 2020 war im Roussillon ein warmer, trockener Jahrgang. Nach fnf
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