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jedoch auch mit einer feinen Säure versehen
Das bedeutet: Es gibt minimale Unebenheiten in der Holzstruktur
oft leicht restsüßer Mittelpartie und einem würzig-langen Nachhall
Les Vercherres ist die Parzelle
Zind-Humbrecht Auxerrois Rotenberg 2022 BIO vermentino/rolle jedoch auch mit einer feinenAuxerrois ist eine im Elsass weit verbreitete, aber selten sortenrein abgefllte Rebsorte. Zind Humbrecht setzt ihr mit dem Rotenberg ein Denkmal: biodynamisch angebaut auf den warmen, kalkhaltigen Bden dieser Wintzenheimer Lage, zeigt der Auxerrois ein Potenzial, das die meisten Winzer in ihm nicht vermuten wrden. Helles bis mittleres Goldgelb. Die Nase prsentiert weie Blten, reife Birne, ein Hauch Quitte und eine dezente Wachsnote. Am Gaumen
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