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Wer es ruhiger mag
Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und geschmeidig
Kleine Spuren der Zeit sind sichtbar und unterstreichen den authentischen Vintage-Charakter
Die Säure ist gut eingebunden und sorgt für ausreichend Frische
Boris Champy Pommard En Boeuf AOP 2022 BIO roXII Wer es ruhiger magPommard ist Beaunes krftigerer Nachbar die Weine sind traditionell dunkler, tanninreicher und strukturierter als aus Beaune oder Volnay. Boris Champy hat mit der Lieu dit En Boeuf eine Pommard Parzelle, die diesen Ruf besttigt, ohne ins Rustikale abzudriften. Champys biodynamische Handschrift bringt Feinheit in einen Wein, der von Natur aus Kraft mitbringt. En Boeuf liegt auf den tonigeren Bden, die Pommard seinen charakteristischen Krper geben. 2022
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