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Sandtönen & Naturtextilien
was den Weinen eine spürbare mineralische Spannung mitgibt
Tapas und alles
Hervorragend zu klassischer Sterneküche mit gereiftem Geflügel
Trapet Père & Fils Gevrey-Chambertin "Alea" 1er Cru 2010 BIO dänemark Sandtönen & NaturtextilienAlea der Name verweist auf das lateinische Sprichwort und steht fr ein gewagtes Cuve, das nur in ausgewhlten Jahren entsteht. Dieser seltene Premier Cru von Trapet Pre & Fils hat nun sechzehn Jahre Reife hinter sich und zeigt eine faszinierende Entwicklung. Biodynamisch bewirtschaftet, minimalistisch vinifiziert. Die Nase ist komplex und vielschichtig: getrocknete Rosenbltter, Tabak, Unterholz und eine dezente Se von getrockneten Kirschen. Am Gaumen
