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die sich über Stunden im Glas entwickeln
Boris Champy arbeitet biodynamisch zertifiziert
demeter-zertifiziert mit langer Hefereife
Seine sanfte Mischung aus Gelb- und Rotpigmenten verleiht ihm eine zarte Apricot-Tendenz
Bruno Clavelier Vosne-Romanée "Les Hautes Maizières" Vieilles Vignes AOC 2023 BIO spanien die sich über Stunden imLes Hautes Maizires ist eine weitere Vosne Romane Village Lage, die Bruno Clavelier bewirtschaftet hher gelegen als die Hauptlagen am Hang, was dem Wein Frische und Spannung mitgibt, gerade in einem reifen Jahrgang. Bio und biodynamisch gefhrt, mit Vieilles Vignes Material. Vinifikation wie bei allen Clavelier Pinots: spontane Vergrung, dezenter Holzausbau, kein Eingriffsmaximalismus. Die Domaine fhrt einen klaren Stilkurs Pinot in seiner khlen,
