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Nach der Gärung
Nach 20 Monaten im gebrauchten Barrique
mit seidigen Tanninen
es duftet nach roten Beeren und Veilchen
Emilia Rosé Brut Thomas Harteneck Baden/Bio Carignan Blanc Nach der GärungDas Weingut Thomas Harteneck liegt im schnen Markgrflerland. Dort werden ca. 10ha schon seit den 90er Jahren biodynamisch (Demeter) bewirtschaftet. Emilia ist ein Ros Brut, der im klassischen Champagnerverfahren mit 18 Monaten Hefelager, hergestellt wird. Ein knallig helles Kirschrot lsst das Fruchtfeuerwerk mit Kirsch und Waldbeeren erahnen. Das Ganze getragen von einer sehr schnen Mineralitt. Nicht nur als Apritif, sondern gerade auch zu scharfen
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