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primarily aged in stainless steel tanks to emphasize fruit and freshnessSpecial featuresClassic Chianti style with a focus on drinkability
followed by a short aging on fine lees to emphasize structure and balanceSpecial features: Mineral-rich clay and limestone soils
die einen lebendigen
sometimes complemented by a hint of chocolatePalate: soft
Paccheri di Gragnano rigati IGP 500 g Menge:6er-Paket primarily aged in stainless steelDer Name geht auf das neapolitanische paccari zurck, die Ohrfeige, mit der die Pastameister Gassenjungen vom Diebstahl abhielten. Entsprechend wuchtig ist das Format: sehr weite, kurze Rhren, hier zustzlich mit Lngsrillen versehen. Beim Kochen fallen manche in sich zusammen, was genau den charmanten, welligen Biss ergibt. Charakter & Herstellung Format: sehr weite, kurze Rhren mit Lngsriffelung Herkunft: Gragnano, Kampanien Herstellung: Hartweizengrie
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