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der die Handschrift des Hauses trägt
Am Gaumen wird es opulent: Nougat
kühler Säure
der Abgang bleibt lange stehen und wirkt dabei elegant statt breit
Romate Duquesa Pedro Ximénez Reserva Especial alkoholfrei der die Handschrift des HausesPedro Ximnez ist keine gewhnliche Rebsorte, und was Andalusien aus ihr macht, ist kein gewhnlicher Wein. Die Region verdankt ihre dichtesten Gewchse einem alten Handgriff: Die Trauben werden nach der Lese an der Sonne gedrrt, ehe sie in die Presse kommen. Daher die Farbe, daher die Konzentration. Sanchez Romate fllt diesen als Reserva Especial in Jerez de la Frontera ab. Der Untergrund ist Albariza ber Ton kreidig, fast wei, ein Boden, der die Sonne
