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Durch die Trockenreifung im Dry-Ager entwickelt das Wagyu Entrecôte ein intensives
Hier raus lassen sich klassische Cuts wie das Filetsteak bzw
Hier kann sich der Beschenkte selbst aussuchen
Sozusagen der Beginn des zartesten Stücks vom Rind
DWF Wagyu Vein End Premium Cut Gewicht:888g Durch die Trockenreifung im Dry-AgerBeschreibung: Bei diesem Cut handelt es sich um den Filetkopf des Rindes. Sozusagen der Beginn des zartesten Stcks vom Rind. Hier raus lassen sich klassische Cuts wie das Filetsteak bzw. Chateaubriand zaubern. Es eignet sich auch brilliant als Tatar von Hand in feine Wrfel geschnitten oder fr Filetspitzen.
