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Food Pairing (Speiseempfehlung): Schmeckt zu Antipasti oder zum Aperitif für besondere Anlässe
mit einem Hauch Graphit und schwarzem Pfeffer im Abgang
Ein herrliches Pauillac-Parfum strahlt einem entgegen: wunderbar würzig und ätherisch kühl
wenig Tannin
Clos Saint Martin 2017 Jahr:2017 Food Pairing (Speiseempfehlung): Schmeckt zuDer kleinste Grand Cru Class von Saint milion besticht mit tiefem Purpurgranat und schwarzer Mitte. In der Nase ein Feuerwerk aus Heidelbeeren und Brombeergelee, im zweiten Ansatz duftige Veilchen, Cassisdrops und schwarze Schokonoten. Am festen Gaumen mit sprbaren Muskeln und feinsandigem Extrakt, eine Textur wie Samt und Seide, leichtfig wie eine Ballerina dahinschwebend. Im langanhaltenden Finale ein voller Korb Waldbeeren, dunkle Kirschen und
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