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siguiendo el modelo de las torres románicas construidas alrededor del año 1130
Logitud total: 195 mm
Cuchillo cocinero Mcusta Zanmai serie “coreless steel” Gyuto con hoja de 21 cm
Longitud de la hoja: 150mm
YAXELL MON CUCHILLO NAKIRI 180MM 3 CAPAS KITS siguiendo el modelo de lasLongitud de la hoja: 230mm Cuchillo jamonero de la marca japonesa Yaxell de la serie Mon. Estamos ante un chuchillo zanmai, compuesto por una capa central de acero VG10 y a cada lado 1 capa de acero inoxidable ms dctil que facilita el reafilado; en total 3 capas de acero que aportan una gran dureza de + 61 Rockwell. Destaca esteticamente por el efecto contraste de la hoja satinada y el "hamon" brillante. El mango est hecho de canvas micarta, un
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