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las autoras introducen al lector en el conocimiento de los teóricos de la sociología de
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Para los propietarios y administradores de establecimientos gastronómicos
Nada más alejado de un exhorto a investigar y a contribuir al desarrollo del conocimiento humano
ADMINISTRACION DE OPERACIONES NVI las autoras introducen al lectorEste texto conciso, atractivo y accesible incluye un conjunto completo de herramientas de aprendizaje integradas incluyendo tarjetas, hojas de clculo y juegos. Novedades en esta edicin: Esta edicin presenta los ltimos ejemplos que ofrecen las empresas multinacionales. Videos para cada captulo, estudios de casos y problemas de fin de captulo con nuevo material en lnea.
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