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Los panes que contienen sarraceno hacen parte de las dietas preventivas
Ideal para procesos de panificación exigentes que requieren de mucha fuerza
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Aprende el amasado a mano y el desarrollo del gluten
Fermentum masa madre en polvo Los panes que contienen sarracenoQu es y cmo lo uso? Fermentum es un polvo fino de masa madre, elaborado con fermento 100% natural. Puede ser usado para reemplazar levaduras secas. Con Fermentum podrs tener un cultivo activo en menos de 24 horas, una masa madre lista para ser utilizada en tus recetas. El polvo se activa al disolverse en agua fresca y dejando reposar un mnimo de *dos horas* para que el cultivo se despierte. Despus de ello puede ser utilizado en masas, y se puede
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