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Espumoso italiano con fresa deshidratada
las variaciones impuestas por un clima sin
FECHA LANZAMIENTO: Abril de 2023
la combinación perfecta entre romance y pasión
Protos Verdejo Reserva 2019 750 ML Venecia Espumoso italiano con fresa deshidratadaViedos: Plantados hace ms de 25 aos, cultivados en secan y con una altitud entre 700 y 800 metros Elaboracin: Vendimia manual en cajas de 20kg. Maceracin pelicular durante 4 horas a 10 oC. Prensado en atmsfera inerte y desfangado esttico a 10oC. Fermentacin en barrica de roble francs, mitad nueva y mitad de un ao de uso, a 16oC aproximadamente Crianza: Crianza sobre sus propias las durante 7 meses, depender de la cata cada ao. Y posteriormente crianza
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