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Elaboraciones: Esferificaciones directa / Inversa
ofrece una distribución uniforme del calor
Su gel interno protector contra golpes evita que la calibración del termómetro se mueva si se cae
5 gal de base (agregue antes de la pasteurización)
Embudo plástico con cuello cónico escultura Elaboraciones: Esferificaciones directa / InversaEmbudo con un dimetro de 16. 5 cm, es ideal para transferir lquidos o hielo a un enfriador sin derrames ni suciedad. Este embudo es indispensable en la cocina para enfriar sopas y otros alimentos que no caben en un abatidor. Precio por unidad
US$ 13455.00
US$ 26532.00
US$ 1025.00
US$ 22320.00
US$ 22720.00
US$ 32310.00
US$ 14805.00
