Over Eten en Koken - Harold McGee Yotam Ottolenghi Perfect voor wie van eenvoudig

Perfect voor wie van eenvoudig

biedt dit boek meer dan 100 recepten en ruim 500 foto's die stap voor stap het fermentatieproces uitleggen

waar hij met veel gevoel voor humor zijn liefde voor eten deelt

De Patisseriebijbel is hét ultieme naslagwerk voor iedereen die thuis zelf Franse patisserie wil bakken

Over Eten en Koken - Harold McGee Yotam Ottolenghi Perfect voor wie van eenvoudigOver Eten en Koken van Harold McGee is een fascinerend meesterwerk dat de wetenschap achter voedsel en koken onthult. McGee duikt diep in de chemie van ingredinten en kooktechnieken, waardoor je met nieuwe ogen naar je keuken kijkt. Het boek is een essentile gids voor iedereen die meer wil begrijpen van de magie die plaatsvindt tijdens het koken. Met McGees heldere uitleg en boeiende inzichten wordt koken niet alleen een kunst, maar ook een wetenschap!