Puur Jonnie - Een ode aan Jonnie Boer Yotam Ottolenghi nostalgie en troostrijke gerechten die

nostalgie en troostrijke gerechten die generaties lang zijn doorgegeven

and cocktails

Met 170 zorgvuldig geselecteerde recepten uit diverse regio’s van Italië biedt dit boek een rijke culinaire ervaring

afkomstig van de vele verschillende eilanden: van kruidige en pittige stoofgerechten tot frisse salades en zoete lekkernijen

Puur Jonnie - Een ode aan Jonnie Boer Yotam Ottolenghi nostalgie en troostrijke gerechten dieveschijnt 14 april Jonnie Boer was een pionier, die zijn tijd ver vooruit was. Dit boek is een ode aan hem. Aan zijn creativiteit als chef en aan zijn erfenis als mentor, inspirator, innovator en leider. Aan de toewijding en authentieke gastvrijheid, die in het DNA van De Librije zit en door Jonnie en Thrse aan zo veel jonge restaurateurs en chefs is doorgegeven. Maar bovenal is het een ode aan Jonnie als mens, als man, als vader, als vriend. Jonnies