gekonfijte eendenbout (2stuks) Nieuw-Zeeland Een lamshaas bakken doe je

Een lamshaas bakken doe je al in enkele minuten en heeft door zijn eigen fantastische smaak eigenlijk ook geen extra kruiden nodig

Vervolgens leg je de kalfsmuis ongeveer drie uur in het waterbad waarin hij langzaam sous vide zal garen

Wij raden aan om dan een kernthermometer te gebruiken zodat je de kerntemperatuur in de gaten kan houden

Waarom wij werken met uitsluitend Nederlandse kalfsmuis

gekonfijte eendenbout (2stuks) Nieuw-Zeeland Een lamshaas bakken doe jeOnze gekonfijte eendenbout komt van Canards D'auzan, waar de eenden in de buitenlucht leven en natuurlijk graan en mais eten. De bouten worden vacum verpakt in eendenvet en zijn klaar voor verwarming in oven of pan.