Sophenia 'Synthesis' Cabernet Sauvignon 2019 Fris & Vol Harvesting is followed by traditional

Harvesting is followed by traditional maceration for 10 to 12 days and fermentation under controlled temperatures followed by malolactic fermentation

This desire to respect the environment and the well-being of the land fully motivated their choice of organic farming and biodynamics for the management of the vineyard

It is the best of both worlds

it is elegant and round

Sophenia 'Synthesis' Cabernet Sauvignon 2019 Fris & Vol Harvesting is followed by traditionalDeze Synthesis Cabernet Sauvignon heeft intense aroma's van rijp rood fruit die worden gecombineerd met verse munt, zwarte peper en eucalyptustonen. Het is een elegante wijn met een veel persoonlijkheid. De rijping in Franse eikenvaten zorgt voor elegante rokerige aroma's van tabak die samen gaan met vanille. In de mond begint de wijn rijp, vol fruit en met zachte tannines. In het midden heeft de wijn een hoge mineraliteit, wat zorgt voor een frisse